진주 판문동 진주통닭 — 1973년부터 이어온 닭찜·옛날튀김 노포

2026-09-04 방문 기록 · 진주통닭 · 진주 가좌동 기록 더 보기

1973년 개업한 진주 판문동의 닭찜 전문 노포입니다. 간장 베이스 찜닭이 아닌 걸쭉한 매운 양념의 닭찜과 시즈닝 없는 옛날식 튀김이 주 메뉴입니다.

주소: 경상남도 진주시 남강로29번길 15-20 1층

한눈에

• 1973년 개업, 진주 판문동 소재 노포 닭 요리 전문점
• 대표 메뉴는 간장 당면 베이스의 찜닭이 아닌, 걸쭉한 매운 양념의 닭찜
• 닭찜(순한맛·보통맛·매운맛)과 옛날식 튀김을 함께 주문하는 방식이 일반적
• 배달이 아닌 방문 식사 기반의 오래된 동네 맛집
• 방문 당시 기준 가격은 일반 배달 치킨보다 높은 편

가게 정보

• 위치: 경상남도 진주시 남강로29번길 15-20 1층 (판문동)
• 개업: 1973년 (간판에 since 1973 표기)
• 주차: 상가 주차장 이용 가능, 계산 시 요청하면 1시간 주차할인권 제공
• 메뉴 구성: 닭찜(순한맛·보통맛·매운맛), 튀김, 백숙
• 가격 수준: 방문 당시 기준, 배달 치킨보다 높은 편

직접 가본 기록

닭찜
양념은 묽지 않고 걸쭉하게 닭에 감기는 편입니다. 감자·양파·대파·깻잎이 함께 들어가며, 닭 자체가 적당히 큰 편이라 살 양이 많았습니다. 보통맛은 메뉴판에 「신라면 아주 매운 걸 다 못해요」 정도라고 표기되어 있으며, 방문 당시 실제 맛도 그 기준과 비슷한 수준으로 느껴졌습니다. 7세 아이는 매워서 먹지 못했고, 초등 고학년 아이는 문제없이 먹었습니다.

튀김
시즈닝 없이 바싹 튀긴 옛날식입니다. 짠맛이 강하지 않아 퍽퍽한 부위는 소금을 따로 찍어 먹는 편이 나을 수 있습니다. 어른 셋, 아이 둘 기준으로 방문 시 튀김이 조금 남았습니다.

아쉬운 점
방문 당시 치킨무 상태가 좋지 않았습니다. 단맛이 빠지고 신맛이 지나치게 강한 상태였으며, 이 점은 아쉬움으로 남았습니다.

백숙
다른 테이블에서 주문하는 모습은 보였으나, 직접 먹어본 적이 없어 맛에 대한 판단은 적지 않습니다.

과거 품질 저하 이력
이전 진양호 인근 위치 시절 마지막 방문 때 닭이 퍽퍽하고 육즙이 없어 한동안 방문을 중단했습니다. 판문동으로 이전한 뒤 다시 찾았을 때는 닭 상태와 위생 수준이 개선된 것으로 보였습니다.

자주 묻는 질문

진주통닭의 닭찜은 일반 찜닭과 다른가요?
간장 베이스에 당면이 들어가는 찜닭과는 다릅니다. 여기서 파는 닭찜은 매콤하고 걸쭉한 양념을 사용하며, 감자·깻잎 등 야채가 함께 들어갑니다.

매운맛 단계는 어떻게 나뉘나요?
순한맛·보통맛·매운맛 세 단계입니다. 방문 당시 기준 보통맛은 메뉴판에 「신라면 아주 매운 걸 못 드시는 분」 기준으로 표기되어 있었습니다.

주차는 가능한가요?
상가 주차장을 이용할 수 있으며, 계산 시 주차할인권(1시간)을 받을 수 있습니다.

튀김이 요즘 프랜차이즈 치킨과 비슷한가요?
시즈닝이 없는 옛날식 스타일입니다. 양념치킨이나 시즈닝 강한 치킨을 선호하는 경우에는 스타일이 맞지 않을 수 있습니다.

원문 블로그 글(사진 포함): https://blog.naver.com/hometinker/224399867463

가격·영업시간·메뉴는 방문 당시 기준이라 지금과 다를 수 있습니다.