진주 강남동 시원복집 — 삼삼한 국물과 미나리 듬뿍 복국

2026-09-23 방문 기록 · 시원복집 · 진주 강남동 기록 더 보기

진주 강남동에 위치한 복어 요리 전문점으로, 맑고 짜지 않은 국물과 실한 복어 살이 특징입니다. 바로 옆집으로 확장 이전해 공간이 넓어졌으며, 방문 당시 점심 시간에도 손님이 많았습니다.

주소: 경상남도 진주시 망경로305번길 7 1층

한눈에

• 진주시 강남동 망경로 소재 복어 요리 전문점
• 바로 옆집으로 확장 이전하여 기존보다 넓어진 공간
• 복국, 복매운탕, 참복, 참복매운탕 등 복어 요리만 취급
• 국물이 맑고 간이 세지 않아 계속 떠먹게 되는 편
• 밑반찬 맛이 방문 때마다 일정하고 1인분 양이 넉넉함

가게 정보

• 위치: 경상남도 진주시 망경로305번길 7 1층 (강남동)
• 영업시간: 오전 10시 30분 ~ 오후 9시 (방문 당시 기준)
• 브레이크타임: 오후 3시 ~ 4시 30분
• 정기휴무: 매주 토요일
• 메뉴 구성: 복국, 복매운탕, 참복, 참복매운탕 (복어 요리 전문)

직접 가본 기록

복국을 주문하면 미나리, 콩나물, 대파가 들어간 맑은 국이 나옵니다. 국물은 삼삼한 편으로, 짠맛보다 깔끔한 맛이 앞섭니다. 복어 살은 건져보면 두툼하고 양이 상당했습니다.

상차림에는 무생채, 나물류, 애호박무침, 깍두기, 멸치볶음, 김이 포함되어 있었으며, 복어 살을 찍는 용도로 와사비가 제공됩니다. 테이블에는 초장과 간장이 비치되어 있습니다.

좋았던 점

• 방문할 때마다 밑반찬 맛이 일정하게 유지되는 편
• 미나리 양이 넉넉하고 복어 살도 푸짐하게 들어감
• 확장 이전 후 공간이 넓어져 자리 여유가 생긴 편

아쉬웠던 점

• 점심 시간에 손님이 많은 반면 서빙 인력이 적어 주문이 밀리는 경우가 있었음
• 복국 특성상 식사 후 입안에 비린내가 남는 점은 감안할 필요가 있음

자주 묻는 질문

토요일에 방문해도 되나요?
매주 토요일은 정기휴무입니다. 방문 전 요일을 확인하는 것이 좋습니다.

브레이크타임이 있나요?
오후 3시부터 4시 30분까지 브레이크타임이 있습니다. 방문 당시 기준 영업시간은 오전 10시 30분부터 오후 9시입니다.

1인 방문도 양이 충분한가요?
블로그 기록 기준으로 1인분 양이 혼자 먹기에 충분한 편이라고 했습니다.

복국 외에 다른 메뉴도 있나요?
복국, 복매운탕, 참복, 참복매운탕 등 복어 요리로만 메뉴가 구성되어 있습니다. 참복은 복국보다 가격이 높다고 언급되어 있으나, 구체적인 가격은 블로그에 기재되어 있지 않습니다.

원문 블로그 글(사진 포함): https://blog.naver.com/hometinker/224417773338

가격·영업시간·메뉴는 방문 당시 기준이라 지금과 다를 수 있습니다.