진주 혁신도시 충무공동 소꼴 — 참숯 화로구이, 지리산 흑돼지 오겹살·왕돼지갈비 방문 기록

2026-11-02 방문 기록 · 소꼴 (참숯화로구이)

진주 혁신도시 롯데몰 맞은편에 위치한 참숯 화로구이 전문점으로, 지리산 흑돼지 오겹살·목살·항정살과 왕돼지갈비 등을 취급합니다. 숯 품질이 좋고 반찬이 깔끔하다는 평이 있으며, 가격은 다소 높은 편입니다.

주소: 경상남도 진주시 영천강로 171 마루빌딩 1층

한눈에

• 진주 혁신도시 롯데몰 맞은편, 마루빌딩 1층에 자리한 참숯 화로구이 가게
• 지리산 흑돼지(오겹살·목살·항정살)와 소 내장 메뉴(특양·대창)까지 폭넓게 갖춤
• 방문 당시 오겹살·왕돼지갈비·된장찌개·후식 비빔국수를 먹었습니다
• 숯 화력이 좋고 쌈채소 등 반찬이 신선하며, 직원이 여유 있을 때 고기를 직접 구워 줍니다
• 가격은 상대적으로 높은 편이나 고기 질과 숯 품질에 비하면 납득할 수 있다는 평가입니다

가게 정보

• 상호명: 소꼴 (참숯화로구이 소꼴, 지리산 흑돼지)
• 주소: 경상남도 진주시 영천강로 171 마루빌딩 1층 (충무공동, 혁신도시 롯데몰 맞은편)
• 전화: 055-922-9600
• 영업시간: 월~토 오후 5시 ~ 밤 10시 (저녁 장사만 운영)
• 정기휴무: 일요일
• 주차: 마루빌딩 지하주차장(오후 6시부터 이용 가능), 건물 뒤편 공용주차장
• 예약·포장: 가능 (네이버 플레이스 기준)
• 유아의자: 비치
• 첫 주문 최소: 기본 3인분
• 메뉴 구성: 지리산 흑돼지 오겹살·목살·항정살, 왕돼지갈비, 소양념갈비, 특양구이, 대창구이 / 식사류로 물냉면·비빔국수·된장찌개
• 가격: 방문 당시 기준 차림표에 표기되어 있으며, 구체적인 금액은 블로그에 명시되지 않았습니다

직접 가본 기록

먹은 것
지리산 흑돼지 오겹살을 대파와 함께 참숯 화로에 올렸습니다. 두께가 있는 편이고, 숯 화력 덕에 겉면이 고르게 노릇하게 익는 것으로 보였습니다. 왕돼지갈비는 양념이 미리 배어 있고 길게 나왔으며, 맛은 이전 방문과 다르지 않다는 소감이었습니다. 고기와 함께 된장찌개를 추가했고, 후식으로는 비빔국수를 먹었습니다.

좋았던 점

• 화로에 올라오는 불을 보면 숯 품질이 좋다는 것을 느낄 수 있었습니다
• 쌈채소·양파·다진 마늘 등 반찬이 깔끔하게 차려졌습니다
• 바쁘지 않은 시간대에는 직원이 고기를 직접 구워 주었고, 응대가 친절했습니다
• 비빔국수는 식초의 새콤한 맛이 강한 편으로, 고기와 함께 먹을 때 잘 어울렸습니다

아쉬웠던 점

• 가격이 다소 높은 편입니다
• 집에서 거리가 있어 자주 방문하기 어렵다는 개인 사정이 언급되었습니다
• 비빔국수는 단맛보다 신맛이 강하므로, 달달한 비빔국수를 선호하는 경우에는 맞지 않을 수 있습니다

자주 묻는 질문

일요일에도 영업하나요?
일요일은 정기휴무입니다. 월요일부터 토요일, 오후 5시부터 밤 10시까지 운영합니다.

주차는 어디에 하나요?
마루빌딩 지하주차장을 오후 6시부터 이용할 수 있고, 건물 뒤편에 공용주차장도 있습니다.

혼자 또는 2인 방문도 되나요?
차림표에 첫 주문은 기본 3인분이라고 적혀 있습니다.

고기 외에 식사 메뉴도 있나요?
물냉면·비빔국수·된장찌개 등 식사류가 준비되어 있습니다.

원문 블로그 글(사진 포함): https://blog.naver.com/hometinker/224461116203

가격·영업시간·메뉴는 방문 당시 기준이라 지금과 다를 수 있습니다.